麺屋 徳
 元日に川崎に映画を観に行ったわけですが、川崎BEのラーメン・シンフォニーに新しいお店が出店していたので昼食がてら入ってみました。
 お店の名前は「麺屋 徳」。
 どうやら横浜のお店みたいですが、調べてみると関内のお店みたいです。

 お店の写真は取り忘れたので割愛。

 私は醤油とんこつのチャーシューメンを頼みました。(正確な名称は覚えていませんので間違っていたらごめんなさい)
 それがこれ。

 麺屋 徳 醤油とんこつチャーシューメン

 最初に出てきたどんぶりを見て、「失敗した・・・」と思いました。
 最近、脂身を食べると気分が悪くなるようになってまして(薬のせいかも知れません)、脂身の多いチャーシューは避けていたのですが、ここのチャーシューがまた脂身が多くてしかもこの量です、参りました。
 今後はチャーシューを確認するまではチャーシューメンは頼めないですね・・・。
 あ、食券を渡す時に味の濃さや麺の硬さ、野菜の量を聞かれます。野菜を特盛りにしても値段が変わらないようなので、お腹が空いている時は特盛りにするのもありですね。ちなみに私は大盛りにしておきました。(大半がもやしでしたが・・・)
 さて、食してみての感想ですが、とんこつスープが非常にまろやかでしつこくありません。麺はかなりの太麺で私好みです。チャーシューも味としては結構美味しいですね。
 但し・・・脂身食べてやはり気分が悪くなり、スープは飲み干せなくなりました。
 お店の方にちょっと申し訳なかったかな。
 でも、あえて欠点を言うと、スープはまろやかで美味しいのですが、逆にくせがないために個性もありません。麺が太いのが個性といえば個性ですが・・・。尚、個性が無いと思うのはあくまでも私個人の感想で、味を細かく分析すればもちろん店の個性があるのだとは思います。
 結果的に私の記憶に残る味ではないために、また来たいという思いを抱かなかったのも事実です。
 でも、他の味も試してみたいので、また来ることになると思います。その時はチャーシューは追加で頼まないようにしますよ(笑)

| グルメ::ラーメン | 12:00 | comments (0) | trackback (0) |
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